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Fresco

El chef de estrella Michelin, Ettore Botrini, presenta un menú exquisito de auténtica cocina italiana a la carta, en el entorno sofisticado de Fresco. En este restaurante elegante y contemporáneo, un auténtico maestro de la cocina italiana les ofrece a los huéspedes una selección de platos clásIkos y creaciones innovadoras, preparados siempre con los productos más frescos del mercado.

Se requiere reserva. Todos los restaurantes ofrecen menús infantiles y comida recién preparada para bebés bajo petición. Los menús a la carta están disponibles solo para la cena. Los menús están sujetos a cambios.

Se aplica etiqueta de vestimenta. Durante la cena, no se aceptan pantalones cortos ni sandalias de playa.

ESPECIALIDAD: COCINA ITALIANA  CHEF: ETTORE BOTRINI
VER MENÚ

DATO CHEF

botrini_bio

ETTORE BOTRINI

Nacido en Corfú, Héctor Botrini cursó estudios de administración y organización empresarial en una escuela de estudios turísticos en Suiza y luego se dedicó al arte culinaria en calidad de aprendiz bajo las instrucciones de su padre, el chef Etrusco Botrini, en instalaciones del Club Med por todo el mundo y en el galardonado restaurante familiar Etrusco, situado en Corfú, cuya dirección asumió en 1999. Asimismo, trabajó junto a Alain Ducasse en el restaurante Louis XV, Mónaco. En 2006, asistió a cursos impartidos por la compañía Sole Graels en España y amplió su experiencia trabajando con su amigo Martín Berasategui. El chef Botrini ha recibido numerosos premios hasta la fecha y el restaurante Etrusco ocupa el puesto 68 en la lista de los mejores restaurantes del mundo.

INFORMACIÓN PRÁCTICA

HORARIO

Desayuno
08:00-11:00
Almuerzo
13:00-16:00
Snacks
12:30-17:00
Cena
19:00-22:30

UBICACIÓN

Edificio Principal

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