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Fresco
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AUTHENTISCHE
ITALIENISCHE KÜCHE
Das Fresco, ein ruhiges und stilvolles Restaurant mit Blick auf die bezaubernde Insel Nisyros, ist eine raffinierte Location, die italienische Haute Cuisine mit einem außergewöhnlichen À la Carte Menü serviert. Dieses wird von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Ettore Botrini entworfen. Klassische Gerichte integrieren die frischesten Produkte vom Markt in innovative kulinarische Kreationen, die mit intensiven und vielfältigen italienischen Aromen bereichert sind.
Italienisch
Hauptgebäude | Im Freien | Am Pool
Chef Ettore Botrini
“Inspiriert durch sein korfiotisches und italienisches Erbe, verfeinerte Ettore Botrini seine kulinarischen Fähigkeiten unter den Augen seines talentierten Vaters und arbeitete mit zahlreichen Köchen von Weltklasse zusammen, bis er 1999 das gleichnamige Familienrestaurant in Athen (Botrini’s) übernahm, für das er neben anderen bemerkenswerten Auszeichnungen einen Michelin-Stern erhielt.”
Hilfreiche Informationen
Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise:
Alle Restaurants bieten Kindermenüs und zubereitete Babynahrung auf Anfrage an.
Speisekarten und Öffnungszeiten können sich ändern.
Für das Abendessen ist eine Reservierung erforderlich.
Der Zutritt mit kurzen Hosen und Flip Flops ist während des Abendessens nicht gestattet.
Weitere Restaurants
Flavors
Das Flavors ist ein exquisites mediterranes Buffet Restaurant mit Blick auf die Ägäis, das jeden Tag ein anderes Thema anbietet. Genießen Sie eine köstliche Auswahl an wechselnden Gerichten mit einem perfekt abgestimmten Glas Wein aus unserer umfangreichen Karte.
Oliva
Hinter diesem À-la-carte-Erlebnis steht der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch Andoni Luis Aduriz. Er kombiniert spanische Aromen mit modernem Flair und kreiert so exquisite Gerichte, die von seinem baskischen Erbe inspiriert sind.
Seasons
Ein À la Carte Restaurant in einer atemberaubenden Umgebung mit Meerblick, in dem Sie die besten Gerichte des Mittelmeers genießen können. Mit den frischesten Zutaten aus der Region zaubern unsere Küchenchefs köstliche saisonale Leckerbissen in einem eleganten Restaurant und unter freiem Himmel.
Provence
Erleben Sie den strahlenden Glanz der Côte d’Azur in romantischer Atmosphäre. Entdecken Sie Pascal Barbots Vision der Provence: ein raffiniertes südfranzösisches Menü mit frischen Zutaten des Sommers, mit Klarheit und Präzision zubereitet.
Anaya
Im Anaya wird das Abendessen à la Carte seviert, im eleganten Restaurant oder auf der Terrase. Das raffinierte Menü wurde von Sterneköchin Thiou kreiert. Genießen Sie die Aromen Asiens von Thailand über China bis Indien.
Kos
Genießen Sie die reiche Kultur und die kulinarischen Traditionen von Kos während Sie die vielfältige Gastronomie der Insel kennenlernen. Von griechischen Klassikern über einzigartige Kos Entdeckungen bis hin zu modernen Variationen bewährter Gerichte – entdecken Sie köstliche, geschichtsträchtige Kreationen.
Ouzo
Genießen Sie die reichhaltige griechische Küche mit einem herrlich modernen Twist in einer romantischen Umgebung unter freiem Himmel. Das Menü des Ouzo verbindet griechische Tradition mit innovativen Techniken und modernen Geschmacksrichtungen.
