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Provence
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El sabor de la
elegancia francesa
Romántico pero sin pretensiones, Provence es un homenaje a la gastronomía moderna francesa y a las tradiciones de la cocina del sur, moldeado por la visión del chef con estrella Michelin, Pascal Barbot. Basado en el respeto por los ingredientes excepcionales de temporada y en una técnica sumamente precisa, el menú captura la auténtica expresión de Francia, maridada con vinos cuidadosamente seleccionados en distinguidos viñedos del Mediterráneo.
Chef Pascal Barbot
El estilo de Pascal Barbot se define por la sencillez, la elegancia y la estacionalidad. Nacido en la campiña del Borbonés, es reconocido como uno de los grandes maestros de la alta cocina francesa. Tras pasar por algunos de los mejores fogones del país, guio a su buque insignia parisino, Astrance, hasta alcanzar una estrella Michelin.
Información de interés
Se requiere reserva para cenar.
Todos los restaurantes cuentan con menú infantil y comida preparada para bebés a petición.
Menús sujetos a cambios.
No está permitida la entrada con pantalones cortos o chanclas durante la cena.
Zona Sólo Adultos
Otros restaurantes
Enoteca
Un elegante bistró de inspiración italiana y mediterránea que ofrece deliciosos platos a la carta maridados con vinos de prestigio internacional.
Grill House
Desde marisco y tapas de meze hasta brochetas de carne y verduras a la parrilla, este restaurante elegante pero familiar sirve platos del rico recetario griego con unas fascinantes vistas panorámicas al fondo.
Kerkyra
Una experiencia gastronómica a la carta que brinda lo mejor de la cocina de Corfú con un toque creativo. En este restaurante a pie de playa puedes profundizar en la gastronomía corfiota, la tradición local y sus raíces perdidas en el tiempo.
Flavors
El buffet de Flavors, en constante evolución, está repleto de frescos sabores mediterráneos y deliciosos productos de temporada. Disfruta de un mundo de opciones y de una exquisita copa de vino de cortesía en un entorno magnífico con ventanas panorámicas que dan al cristalino mar Jónico.
Anaya
Una cena a la carta servida en un ambiente elegante o en el balcón de Anaya, este refinado menú ha sido creado por la chef Thiou. Disfruta de los sabores de la Asia aromática, desde Tailandia hasta China e India.
Fresco
Viaja desde las playas griegas hasta las calles empedradas de Italia, guiado por el genioso chef Ettore Botrini, galardonado con estrella Michelin. La cena a la carta en el Fresco permite saborear los auténticos sabores italianos a base de productos locales frescos, acompañados por los vinos más finos.
Ouzo
En un ambiente atractivo al aire libre, el menú invita a degustar sabores de las bien arraigadas tradiciones griegas, elaboradas con técnicas innovadoras. Una experiencia gastronómica a la carta con un menú único junto a la piscina principal.
