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Oliva
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Un Avant-goût
de l'Espagne
Des tapas alléchantes dans un décor paisible, Oliva est le cadre idéal pour savourer un somptueux dîner à la carte. Le célèbre chef David Ibarboure mélange les arômes exquis de la cuisine espagnole avec une touche méditerranéenne moderne, créant un monde de saveurs uniques à chaque bouchée. Laissez-vous tenter par les saveurs ensoleillées de la riche cuisine andalouse.
Espagnol
Bâtiment principal | En plein air | En bord de piscine
CHEF DAVID IBARBOURE
“Le chef David Ibarboure est connu pour ses versions modernes des classiques espagnols. Il a travaillé dans plusieurs restaurants primés avec des chefs de classe mondiale tels que Pierre Gagnaire avant d’ouvrir son restaurant familial de spécialités basques, dans le sud de la France, BriKetenia. Il a reçu sa première étoile Michelin en 2010.”
Informations Utiles
Autres Restaurants
Flavors
“Aves sa cuisine délicieuse, son style buffet méditerranéen et sa vue surplombant la mer Égée, Flavors propose un menu différent chaque jour de la semaine pour ravir toutes vos envies. À chaque visite, laissez-vous tenter par la nouvelle farandole de mets tous autant délicieux et cherchez dans notre vaste collection de vins le match parfait.”
Seasons
Avec cette expérience culinaire à la carte dans un cadre époustouflant avec vue sur la mer, dégustez les meilleurs plats de la Méditerranée. Avec uniquement les ingrédients locaux les plus frais, nos chefs créent de délicieux mets de saison dans cet élégant restaurant en plein air.
Fresco
Dégustez les saveurs colorées et les ingrédients frais de l’Italie, et découvrez le génie du chef étoilé Ettore Botrini. Chez Fresco, les repas à la carte offrent la possibilité de créer votre accord mets et vins parfait en associant cette cuisine italienne authentique aux meilleurs vins.
Kos
Savourez la richesse culturelle et les traditions culinaires de Kos tout en goûtant à la délicieuse gastronomie de l’île. Des classiques grecs aux découvertes uniques de Kos en passant par les spécialités traditionnelles revisitées avec une touche contemporaine, découvrez de délicieux mets chargés d’histoire.