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dans l'assiette
Découvrez les saveurs uniques et les arômes envoûtants d’une cuisine provençale gorgée de soleil, mise en lumière par le célèbre chef français Pascal Barbot. Cet élégant restaurant à la carte décline des plats authentiques avec un profond respect pour les ingrédients de saison. Ceux-ci sont soigneusement accompagnés de vins choisis parmi les meilleurs vignobles méditerranéens.
Chef Pascal Barbot
Né dans la campagne du Bourbonnais, le chef Pascal Barbot est un maître de la haute cuisine française. Après avoir travaillé dans certaines des plus grandes cuisines de France, il a obtenu une étoile Michelin avec son restaurant phare parisien, L’Astrance, grâce à son style unique alliant élégance, saisonnalité et une attention sans faille pour l’intégrité de chaque ingrédient.
Informations Utiles
Une réservation est nécessaire pour le dîner. Avant votre arrivée, les clients peuvent pré-réserver jusqu’à 3 dîners, tandis que les clients Deluxe peuvent pré-réserver tous leurs dîners à l’avance. Tous les restaurants proposent des menus adaptés pour les enfants et des aliments pour bébés fraîchement préparés à la demande. Les menus et les heures d’ouverture sont susceptibles d’être modifiés. L’entrée en shorts et tongs n’est pas autorisée pendant le dîner.
Autres Restaurants
Flavors
“Aves sa cuisine délicieuse, son style buffet méditerranéen et sa vue surplombant la mer Égée, Flavors propose un menu différent chaque jour de la semaine pour ravir toutes vos envies. À chaque visite, laissez-vous tenter par la nouvelle farandole de mets tous autant délicieux et cherchez dans notre vaste collection de vins le match parfait.”
Seasons
Avec cette expérience culinaire à la carte dans un cadre époustouflant avec vue sur la mer, dégustez les meilleurs plats de la Méditerranée. Avec uniquement les ingrédients locaux les plus frais, nos chefs créent de délicieux mets de saison dans cet élégant restaurant en plein air.
Fresco
Dégustez les saveurs colorées et les ingrédients frais de l’Italie, et découvrez le génie du chef étoilé Ettore Botrini. Chez Fresco, les repas à la carte offrent la possibilité de créer votre accord mets et vins parfait en associant cette cuisine italienne authentique aux meilleurs vins.
Kos
Savourez la richesse culturelle et les traditions culinaires de Kos tout en goûtant à la délicieuse gastronomie de l’île. Des classiques grecs aux découvertes uniques de Kos en passant par les spécialités traditionnelles revisitées avec une touche contemporaine, découvrez de délicieux mets chargés d’histoire.