Nacido en Corfú, Héctor Botrini cursó estudios de administración y organización empresarial en una escuela de estudios turísticos en Suiza y luego se dedicó al arte culinaria en calidad de aprendiz bajo las instrucciones de su padre, el chef Etrusco Botrini, en instalaciones del Club Med por todo el mundo y en el galardonado restaurante familiar Etrusco, situado en Corfú, cuya dirección asumió en 1999. Asimismo, trabajó junto a Alain Ducasse en el restaurante Louis XV, Mónaco. En 2006, asistió a cursos impartidos por la compañía Sole Graels en España y amplió su experiencia trabajando con su amigo Martín Berasategui. El chef Botrini ha recibido numerosos premios hasta la fecha y el restaurante Etrusco ocupa el puesto 68 en la lista de los mejores restaurantes del mundo.RESTAURANT DETAILS
Desayuno
08:00-11:00
Almuerzo
12:30-17:00
Cena
19:00-22:30
A pie de la playa
