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Provence
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Köstliche Kochkunst
der Provence
Entdecken Sie die einzigartigen Aromen und verführerischen Geschmacksnoten der Kochkunst der Provence, die der renommierte französische Chefkoch Pascal Barbot zum Leben erweckt. Dieses elegante À-la-carte-Restaurant ist inspiriert von authentischen Gerichten und einem tiefen Respekt für saisonale Zutaten, die sorgfältig mit Weinen aus angesehenen mediterranen Weingütern kombiniert werden.
Chef Pascal Barbot
Der in der Region Bourbonnais geborene Chefkoch Pascal Barbot gilt als eine der führenden Persönlichkeiten der französischen Haute Cuisine. Nachdem er in einigen der besten Küchen Frankreichs gearbeitet hatte, führte er sein Pariser Flagship-Restaurant Astrance zu einem Michelin-Stern – mit einem Stil, der sich durch Eleganz, Saisonalität und einen kompromisslosen Respekt vor der Integrität jeder einzelnen Zutat auszeichnet.
Hilfreiche Informationen
Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise:
Alle Restaurants bieten Kindermenüs und zubereitete Babynahrung auf Anfrage an.
Speisekarten und Öffnungszeiten können sich ändern.
Für das Abendessen ist eine Reservierung erforderlich.
Der Zutritt mit kurzen Hosen und Flip Flops ist während des Abendessens nicht gestattet.
Weitere Restaurants
Flavors
Das Flavors ist ein exquisites mediterranes Buffet Restaurant mit Blick auf die Ägäis, das jeden Tag ein anderes Thema anbietet. Genießen Sie eine köstliche Auswahl an wechselnden Gerichten mit einem perfekt abgestimmten Glas Wein aus unserer umfangreichen Karte.
Oliva
Hinter diesem À-la-carte-Erlebnis steht der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch Andoni Luis Aduriz. Er kombiniert spanische Aromen mit modernem Flair und kreiert so exquisite Gerichte, die von seinem baskischen Erbe inspiriert sind.
Seasons
Ein À la Carte Restaurant in einer atemberaubenden Umgebung mit Meerblick, in dem Sie die besten Gerichte des Mittelmeers genießen können. Mit den frischesten Zutaten aus der Region zaubern unsere Küchenchefs köstliche saisonale Leckerbissen in einem eleganten Restaurant und unter freiem Himmel.
Anaya
Im Anaya wird das Abendessen à la Carte seviert, im eleganten Restaurant oder auf der Terrase. Das raffinierte Menü wurde von Sterneköchin Thiou kreiert. Genießen Sie die Aromen Asiens von Thailand über China bis Indien.
Fresco
Genießen Sie die unverwechselbaren Aromen und frischen Zutaten Italiens, von dem genialen Sternekoch Ettore Botrini zusammengestellt. Bei einem À la Carte Menü im Fresco haben Sie die Möglichkeit, authentische italienische Köstlichkeiten zu genießen, die perfekt mit den besten Weinen kombiniert werden können.
Kos
Genießen Sie die reiche Kultur und die kulinarischen Traditionen von Kos während Sie die vielfältige Gastronomie der Insel kennenlernen. Von griechischen Klassikern über einzigartige Kos Entdeckungen bis hin zu modernen Variationen bewährter Gerichte – entdecken Sie köstliche, geschichtsträchtige Kreationen.
Ouzo
Genießen Sie die reichhaltige griechische Küche mit einem herrlich modernen Twist in einer romantischen Umgebung unter freiem Himmel. Das Menü des Ouzo verbindet griechische Tradition mit innovativen Techniken und modernen Geschmacksrichtungen.
