Fresco

Im wunderbar raffinierten Restaurant werden die frischesten Zutaten mit großer Geschicklichkeit verwendet, um den authentischen Geschmack von Italien nachzuempfinden. Das alles wird durch eine Sammlung von mehr als dreihundert griechischen und internationalen Weinen, die von den Sommeliers von Ikos sorgfältig ausgewählt wurden, ergänzt.

Bitte beachten Sie, dass für dieses À-la-carte-Restaurant eine Reservierung erforderlich ist. Alle Restaurants bieten Kinder-Menüs und frisch zubereitete Babynahrung auf Anfrage. Die À-la-carte-Menüs stehen nur beim Abendessen zur Verfügung. Die Speisekarten können Änderungen unterliegen.

Wir möchten Sie darüber informieren, dass der Besuch des Restaurants mit Shorts und Flipflops während des Abendessens nicht erlaubt ist.

KATEGORIE: ITALIENISCH

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CHEF’S BIO

ETTORE BOTRINI

Ettore Botrini wurde auf der Insel Korfu geboren und studierte Unternehmensführung und Betriebswirtschaft an einer Fremdenverkehrsfachschule in der Schweiz, um danach seine praktische Ausbildung unter Anleitung seines Vaters, Chef Etrusco Botrini, in mehreren Club Med Einrichtungen auf der ganzen Welt, aber auch im preisgekrönten Restaurant der Familie, dem Etrusco auf Korfu, zu absolvieren, das er im Jahr 1999 übernahm. Er arbeitete auch unter Alain Ducasse im Louis XV Restaurant in Monaco. Im Jahr 2006 nahm er an Fachseminaren der Firma Sole Graells in Spanien teil und erwarb im Rahmen der Zusammenarbeit mit seinem Freund Martin Berasategui wertvolle praktische Erfahrungen. Chef Botrini hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und das Etrusco Restaurant belegt auf der Rangliste der besten Restaurants der Welt den 68. Platz.

Restaurant Details

ÖFFNUNGSZEITEN

Frühstück
08:00-11:00

Mittagessen
13:00-15:00

Snacks
12:30-17:00

Abendessen
18:30-22:30

LAGE

Main Building