Nous cherchons encore à réduire davantage notre empreinte carbone en mettant en pratique certaines technologies (systèmes de cogénération permettant de chauffer l’eau grâce à la chaleur dégagée par la climatisation, capteurs automatiques et des éclairages LED).
Nous nous engageons à économiser l’eau en mesurant et en améliorant nos objectifs annuels au niveau de chaque hôtel et en mettant en œuvre différentes initiatives. Ainsi nous recyclons l’eau afin de la réutiliser pour l’arrosage et les salles de bain, nous mettons en place des technologies de contrôle du débit de l’eau et nous sensibilisons notre personnel au travers de formations complètes.
Dans le cadre de notre programme de gestion et de réduction des déchets, nous évaluons en permanence toutes les sources de déchets et mettons en œuvre des stratégies de réduction, comme le filtrage de l’eau du robinet pour diminuer l’utilisation des bouteilles en plastique ou le remplacement des sacs plastiques de collecte du linge par des sacs réutilisables. Le plastique, les cannettes, les huiles de cuisson, les piles et les appareils usagés, ainsi que d’autres types de déchets, sont en grande partie recyclés dans tous nos hôtels.
Nous travaillons en permanence avec nos fournisseurs pour faire en sorte d’améliorer conjointement notre performance en matière de respect de l’environnement, que ce soit en modifiant l’emballage des produits qui nous sont livrés pour réduire les déchets ou en augmentant la part des produits locaux entrant dans la composition de nos menus.
