Η Ikos Resorts ακολουθεί οργανωμένες διαδικασίες διαχείρισης αλλεργιογόνων, όπως ειδοποίηση πριν από την άφιξη, ενημέρωση της κουζίνας και συγκεκριμένα πρωτόκολλα κατά την προετοιμασία των τροφίμων και την εξυπηρέτηση. Οι επισκέπτες με σοβαρές ή απειλητικές για τη ζωή αλλεργίες πρέπει να επικοινωνήσουν με το θέρετρο πριν από την άφιξη και να ενημερώσουν το προσωπικό του εστιατορίου κατά την παραγγελία.
Αν και οι ομάδες μαγειρικής εκπαιδεύονται στη διαχείριση των αλλεργιογόνων, ορισμένα πιάτα και ποτά μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα και η επιμόλυνση δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς. Συνεπώς δεν μπορούμε να εξασφαλίσουμε ένα περιβάλλον εντελώς απαλλαγμένο από αλλεργιογόνα.
