Antonio Bachour, chef pâtissier primé, rejoint Ikos
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Rencontre avec le chef Antonio Bachour
Un maître de la pâtisserie célèbre dans le monde
Ikos Resorts a le plaisir d’accueillir Antonio Bachour qui a mis toute son excellence et son art dans un éventail de desserts décadents servis dans l’ensemble de nos complexes.
Le goût de l'imagination
Le chef Antonio Bachour est célébré pour l’esthétique innovante et l’intensité des saveurs de chacun des desserts qu’il imagine. Pour la saison 2025, il a créé une sélection de pâtisseries irrésistibles qui seront proposées dans les resorts Ikos. Chaque création est un témoignage de sa passion pour la recherche des meilleurs ingrédients locaux, transformés en véritables œuvres d’art pour le palais et les yeux. L’arrivée d’Antonio au sein de l’équipe Ikos promet une symphonie de saveurs déclinée dans tous nos desserts et pâtisseries, et un voyage culinaire qui enchantera les sens pour une expérience Ikos qui atteint des sommets gastronomiques.
Un monument de la pâtisserie
Né à Puerto Rico, Antonio fait ses débuts dans la pâtisserie familiale à l’âge de 13 ans, où grandit sa passion. Ayant perfectionné son art dans plusieurs hôtels 5 étoiles et restaurants Michelin, il remporte deux fois le trophée du Meilleur Chef Pâtissier Mondial aux Best Chef Awards. Il a aussi collaboré avec d’autres légendes du secteur comme Massimo Bottura, Jean Georges, Mauro Colagreco et Albert Adrià. Propriétaire des pâtisseries et restaurants Bachour à Miami, au Brésil et au Mexique, Antonio a également publié sept ouvrages où il partage son savoir-faire créatif.
