• Бронирование
  • ru
    • EN
    • FR
    • DE
    • GR
    • ES
    • IT
81080027895011
 Ikos Resorts
  • Бронирование
  • ru
    • EN
    • FR
    • DE
    • GR
    • ES
    • IT
  • Курорты
    • Ikos Porto Petro
    • Ikos Andalusia
    • Ikos Aria
    • Ikos Dassia
    • Ikos Oceania
    • Ikos Odisia
    • Ikos Olivia
  • Делюкс Коллекция
  • Расположение
    • Халкидики
    • Остров Корфу
    • Остров Кос
    • Марбелья – Эстепона
    • Майорка
  • Галереи
  • Промо-акции
    • Специальные предложения
    • Бесплатный трансфер
    • 1-й ребенок – бесплатно
    • Скидки на повторное бронирование
    • Привилегии Делюкс Коллекции
  • Бесплатный звонок
  • Меню Меню
  • Наши курорты
  • Рестораны
  • НОМЕРА
  • Бассейны и пляжи
  • Дети
  • Спа
  • Спортивные мероприятия
  • Развлечения
  • События
  • Расположение

Provence

Отмеченный звездой гида Michelin, шеф-повар Энтони Жанно оживляет в тарелке соблазнительные вкусы и ароматы прованской кухни.

Отмеченный звездой гида Michelin, шеф-повар Энтони Жанно оживляет в тарелке соблазнительные вкусы и ароматы прованской кухни. Этот тихий ресторан — идеальное место для романтического вечера, который пройдет в изысканной атмосфере Прованса.

Необходимо предварительное бронирование на ужин.

Category: French    Chef: Anthony Jehanno
СКАЧАТЬ МЕНЮ

БИОГРАФИЯ ШЕФ-ПОВАРА

french_chef

ЭНТОНИ ЖАННО

Путь Энтони Жанно (Anthony Jehanno) к звезде Мишлен был извилистым и увлекательным. Энтони Жанно страстно любил готовить и задался целью стать кулинаром еще в подростковом возрасте. Он начал работать в ресторанах в 16 лет, а в 1998 году устроился на двухлетнюю стажировку к знаменитому Жан-Люку Ларвуару в титулованный ресторан L’Auberge в Бретани. После стажировки он отправился в Канны, где работал в ресторане L’Οasis со Стефаном Рамбо, дважды удостоенным звезды Мишлен. Следующей остановкой Энтони стал ресторан Les Santons, где он восемь месяцев занимал должность шефа-кондитера, снова оказавшись в команде с поваром, отмеченным звездой Мишлен. На этот раз им был Клод Терье. Будучи готовым к следующему шагу в карьере, он устроился в качестве шефа-де-парти под началом шеф-повара Бенуа Витца в Hostellerie de l’ Abbaye de la Celle. Этот ресторан принадлежал к сети Алена Дюкаса, и Энтони не преминул воспользоваться открывшимися возможностями. Он отправился на месяц в Нью-Йорк и участвовал в разработке меню для гостиницы класса люкс под названием Essex House под руководством Дюкаса и Элены Дидье. До 2005 года он работал помощником шеф-повара в ресторанах Дюкаса в Париже и Лондоне. Набравшись достаточно опыта, он продолжил свое гастрономическое путешествие в ресторане Greenhouse Restaurant в Лондоне, где на протяжении следующих четырех лет трудился вместе с Антоненом Бонне. В мае 2010 года он открыл собственный ресторан под названием Terre-Mer. В 2011 он получил награду Биб Гурман, которой отмечаются рестораны с превосходным качеством и низкими ценами, в 2015 он получил две шляпы Gault & Millau, а в 2016 он был назван Талантливым молодым шеф-поваром 2016 года. В 2017 году он получил свою первую звезду Мишлен.

ИНФОРМАЦИЯ О РЕСТОРАНЕ

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ужин
18:30-22:30

РАСПОЛОЖЕНИЕ

Main Building

НАЧАЛО СТРАНИЦЫ
НАЧАЛО СТРАНИЦЫ
What is Included
Что включено в концепцию «Безмятежного образа жизни»
Карьера
Карьера
  • Карта сайта
  • Права и обязанности
  • Доступ к сайту
  • Программа Green
  • Карьера
  • Newsletter
  • Бронировать отель + перелет
  • Контакты
  • О Нас в Прессе
  • Download app
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика В Отношении Файлов Cookie
  • ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
  • Карта сайта
  • Права и обязанности
  • Доступ к сайту
  • Программа Green
  • Карьера
  • Newsletter
  • Бронировать отель + перелет
  • Контакты
  • О Нас в Прессе
  • Download app
  • Политика Конфиденциальности
  • Политика В Отношении Файлов Cookie
  • ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
Copyright © 2022 Ikos Resorts
Use of Cookies and Other Technologies

We use Cookies to improve your experience while navigating on the website. The use of cookies aims to remember choices you make, to deliver advertisements more relevant to you and your interest and improve the functionality of the website. You can select your cookies preferences, accept and continue or reject the use of the non-essential cookies. For more information on the use of Cookies read our Cookies Policy




Accept and Continue Manage Cookies Reject
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Enable all Cookies
Save & Accept