La Bio Du Chef
Lefteris Lazarou
Né en 1952, Lefteris Lazarou a très vite trouvé sa vocation. Lazarou a été le premier chef grec à cuisiner un menu de produits de la mer dans un restaurant gastronomique et à introduire au grand public des poissons peu connus et jusqu’alors peu utilisés. Nombre de ses réalisations ont acquis une grande renommée et sont aujourd’hui devenues de grands classiques.
La carrière de Lazarou a été ponctuée de très nombreux prix et distinctions culinaires. La plus importante d’entre elles, et celle qui a fait sa renommée dans le monde, a été l’étoile que lui a attribuée le guide Michelin en 2002, la première jamais décernée à un chef grec. Lazarou a conservé son étoile sans interruption depuis lors.
Lefteris Lazarou n’a jamais cessé d’innover dans son travail. Son imagination, les influences ramenées de ses voyages et sa technique impeccable lui permettent de toujours proposer des nouveaux plats surprenants et de nous faire découvrir des saveurs riches, complexes et élégantes à la fois.
INFORMATIONS SUR LE RESTAURANT
HORAIRES D’OUVERTURE
Petit déjeuner
07h30 à 11h00
Déjeuner en buffet
13h00 à 15h00
Déjeuner à la carte
12:30 à 17h00
Dîner
19:00 à 21h30
Situation
Espace piscine principal
