Fresco

Im raffinierten Restaurant werden die frischesten Zutaten mit großer Geschicklichkeit verwendet, um den authentischen Geschmack von Italien nachzuempfinden: Im Fresco blitzt das kreative Genie des Michelin-Sternekochs Ettore Botrini auf. Dies ist eine reizvolle Kombination aus klassischer und moderner italienischer À-la-carte-Küche, angeboten in einem äußerst eleganten Rahmen.

Bitte beachten Sie, dass für das Abendessen eine Reservierung erforderlich ist.
Alle Restaurants bieten auf Wunsch Kindermenüs und frisch zubereitete Babykost.
Wir behalten uns Änderungen bei den Menüs vor.
Wir möchten Sie informieren, dass der Zutritt in die Restaurants mit Shorts und Flip-Flops zum Abendessen nicht gestattet ist.

Category: Italian Chef: Ettore Botrini

LESEN SIE DAS MENÜ

CHEF’S BIO

ETTORE BOTRINI

Ettore Botrini wurde auf der Insel Korfu geboren und studierte Unternehmensführung und Betriebswirtschaft an einer Fremdenverkehrsfachschule in der Schweiz, um danach seine praktische Ausbildung unter Anleitung seines Vaters, Chef Etrusco Botrini, in mehreren Club Med Einrichtungen auf der ganzen Welt, aber auch im preisgekrönten Restaurant der Familie, dem Etrusco auf Korfu, zu absolvieren, das er im Jahr 1999 übernahm. Er arbeitete auch unter Alain Ducasse im Louis XV Restaurant in Monaco. Im Jahr 2006 nahm er an Fachseminaren der Firma Sole Graells in Spanien teil und erwarb im Rahmen der Zusammenarbeit mit seinem Freund Martin Berasategui wertvolle praktische Erfahrungen. Chef Botrini hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und das Etrusco Restaurant belegt auf der Rangliste der besten Restaurants der Welt den 68. Platz.

DETAILS ZUM RESTAURANT

ÖFFNUNGSZEITEN

Frühstück
08:00-12:00
Mittagessen
13:00-17:00
Abendessen
19:00-23:00
Dinieren in der Nacht
22:00-07:00

LAGE

Im Gebäude 6